Efficiënte indeling

Met hetzelfde aantal beschikbare vierkante meters is meer zitgelegenheid en meer beleving gecreëerd. Dit is bijvoorbeeld gerealiseerd doordat bereiding plaatsvindt in het uitgiftepunt. De producten worden vers bereid in het zicht van de gasten. In de counter wordt met opzetapparatuur gewerkt, waardoor de counterindeling flexibel en eenvoudig aan het assortiment is aan te passen.

Zonering

Het zitgebied is verdeeld in drie zones die allemaal een ander gevoel oproepen. Zo geeft één zone je helemaal een huiskamergevoel. Dankzij de zonering is het nu een aangename ontmoetingsplaats, overlegruimte én werkplek. Het eindresultaat is een populaire F&B Corner waarvan de gehele dag door gebruik wordt gemaakt.