Horeca- en retailvoorzieningen

Hogeschool Utrecht ontwikkelde op het Utrecht Science Park een gloednieuwe campus met een geheel vernieuwd dienstverleningsconcept. Een belangrijk onderdeel van dit nieuwe concept zijn de horeca- en retailvoorzieningen. Deze bestaan onder andere uit twee foodcourts, twee kiosken, een aantal door studieverenigingen geëxploiteerde cafés en vergader- en banquetingvoorzieningen.

Werving en selectie exploitanten

Hospitality Group adviseerde en ondersteunde de hogeschool ook met de werving en selectie van exploitanten. Ondernemers presenteerden hun businessplan. Na een zorgvuldig selectieproces kwamen Hoi Anh, Zenwich Café en Streat als winnaars voor het foodcourt uit de bus. Voor de eerste kiosk is Spar University geselecteerd.