Bedrijfsleider

Bedrijfsleider
Bedrijfsleider

Auteur:

Auteur:

Ben jij een bevlogen manager in de hospitality? Heb jij ervaring met bedrijfsvoering en ben je creatief en hands-on? Wij zoeken een bedrijfsleider voor het runnen van een uniek monumentaal complex.

Wat ga je doen?

Sinds Villa Jongerius in 2013 volledig gerestaureerd haar deuren weer opende voor gasten, heeft zij vele bekende en inspirerende organisaties mogen verwelkomen voor bijeenkomsten en vergaderingen. Ook is er menig trouw- of verjaarsfeest gevierd in de kamers waar ooit Jan Jongerius met zijn gezin woonde.

Het bestuur van de Stichting waarin de familie vertegenwoordigd is, richt zich op het herstellen en openstellen van dit bijzondere industriële erfgoed. Begin volgend jaar is ook het voormalige kantoorgebouw, gelegen achter de Villa, weer in volle glorie hersteld en klaar voor een nieuwe bestemming. Voor de openstelling en exploitatie het monumentaal complex, de Villa, het Kantoor en de tuin, zoeken wij een ervaren bedrijfsleider die eindverantwoordelijkheid is voor een gezonde bedrijfsvoering én de nieuwste trends en ontwikkelingen inzet voor de verdere bloei van deze schitterende locatie.

Door de centrale ligging aan de rand van het centrum, in een gebied dat sterk in ontwikkeling is, liggen er mooie kansen voor het complex Jongerius in het verschiet. Denk hierbij aan nieuwe doelgroepen, maar ook nieuwe concepten. Als bedrijfsleider van deze locatie bestaande uit meerdere zalen van 10-250 pax zorg jij samen met je team voor een kwalitatief hoogstaande en bijzondere hospitality beleving voor de gasten.

De functie

Jij bent het visitekaartje van het complex Jongerius. Jij bent verantwoordelijk voor het commercieel, operationeel en financieel leiden van de organisatie binnen het beleid en doelstellingen van het bestuur.

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Leidinggeven aan de dagelijkse operatie van de twee locaties; Villa Jongerius en Kantoor Jongerius
  • Aansturen medewerkers zoals de facilitair beheerder en assistent bedrijfsleider
  • Indirect aansturen van bediening en keukenbrigade (circa 20-30 ambulanten)
  • Verantwoordelijk voor de financiële resultaten van de exploitatie van beide locaties
  • Eindverantwoordelijk voor gezonde exploitatie, inkoop en inzet middelen
  • Ontwikkelen van assortiment, concept en uitstraling
  • Uitvoeren personeelsbeleid
  • Coördineren keukenbrigade; samenwerken met freelancers
  • Bewaken gestelde regels voor Arbo, hygiëne, veiligheid en kwaliteit
  • Signaleren en realiseren van commerciële kansen
  • Verzorgen relatiebeheer met gasten, relaties en leveranciers
  • Geven van rondleidingen en presentaties over de historie van de familie Jongerius
  • Verantwoording afleggen aan het bestuur van de Stichting

Wie ben jij?

Jij bent op zoek naar de plek waar je al je creativiteit en ondernemerszin kan inzetten. De ervaring die je opdeed bij enkele horeca of eventorganisaties en jouw vernieuwende kijk op horecaconcepten maken dat je staat te popelen om zelf het roer in handen te nemen. Je bent ondernemend en gedreven om de locatie nog verder te ontwikkelen en eruit te halen wat erin zit. De onderliggende cijfers hebben voor jou geen geheimen maar geven juist inzicht in de knoppen waaraan je kan draaien.

Je bent een echte peoplemanager die zijn team tot grootse prestaties weet te inspireren, waar de gasten nog lang over napraten. Efficiency en hostmanship staan bij jou voorop. Je draagt dit ook uit naar je team. Samen met hen kijk je naar procesverbeteringen die in dienst staan van de hoge kwaliteitsstandaard.

Voor de invulling van deze functie denken wij aan een kandidaat met:

  • HBO werk- en denkniveau (bij voorkeur afgeronde HBO opleiding)
  • Minimaal vier jaar leidinggevende ervaring binnen gastvrijheidsindustrie of leisure
  • Kennis van de bedrijfsvoering van een horeca onderneming
  • In het bezit van de benodigde horeca papieren zoals BHV, HACCP, SHV
  • Sterk cijfermatig inzicht
  • Ervaring met het ontwikkelen en opleveren van innovatieve en creatieve horecaconcepten
  • Hoge kwaliteitsstandaard
  • Groot verantwoordelijkheidsgevoel

Belangrijke competenties zijn:

  • Representatief
  • Organisatorisch sterk
  • Flexibel
  • Sensitief
  • Communicatief vaardig
  • Ondernemerschap of leiderschap

Arbeidsvoorwaarden

Je werkt in een inspirerende werkomgeving met leuke collega’s en een open en ondernemende cultuur waarin zelfstandigheid en eigen initiatief worden gewaardeerd. Het geboden salaris is marktconform en afhankelijk van opleiding en ervaring. Uiteraard behoren een laptop en telefoon tot de standaard uitrusting. Bovenal bieden ze een authentieke, high performing werkomgeving met een open en dynamische cultuur.

Informatie/sollicitatie

Voor meer informatie over de functie kun je terecht bij Romy de Roo of Marija Hoksbergen. Graag ontvangen wij je CV en motivatie per e-mail: sollicitaties@hospitality-group.nl. Alle reacties behandelen wij vertrouwelijk. De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken en een assessment.

Vacature informatie

Opdrachtgever
Villa Jongerius
Locatie
Utrecht
Salaris
Marktconform
Dienstverband
Fulltime
Referentie
177.190
Reactietermijn
22 december 2017

Meer informatie

Solliciteer op deze vacature