'Met een vernieuwende visie op eten, drinken en ontmoeten!'

De functie

Hospitality beleef je overal; van onderwijs tot kantoor, van zorginstelling tot gemeente. Voor onze (inter-)nationale opdrachtgevers realiseren wij oplossingen voor dé ultieme hospitality beleving. In het team van Service & Workplace Design zoeken wij een senior conceptontwikkelaar die onze opdrachtgevers adviseert over onderscheidende en vernieuwende food & hospitality concepten binnen corporate omgevingen, onderwijs, zorg en overheid.

Je voert gesprekken met management en medewerkers om de organisatie en de vraag goed te begrijpen. Met guest journeys maak je de wensen inzichtelijk en breng je de kernwaarden tot leven. Op basis hiervan ontwikkel je een passend food en hospitality concept en werk je dit uit naar een ontwerpidee. Met jouw inspirerende visie op eten & drinken weet je het concept zowel mondeling als op papier aantrekkelijk te verbeelden. Samen met onze technische adviseurs en designers vertaal je het concept vervolgens naar investeringen, inrichting en exploitatie. Je zorgt voor goed projectmanagement en coördineert de realisatie en ingebruikname van de nieuwe concepten.

Je volgt de nieuwste trends en ontwikkelingen binnen de gastvrijheidsindustrie op de voet en neemt die mee in je plannen. Zo staan duurzaamheid en milieu hoog op de agenda en is er in de concepten aandacht voor onder andere gezonde voeding, eiwittransitie, field to fork, waste management, BREEAM, LEED etc.

Taken en verantwoordelijkheden

• Verzorgen van inspiratiesessies en uitdragen van onze visie op food & hospitality
• Signaleren en opvolgen van leads en geven van presentaties
• Voeren van opdrachtgesprekken en opstellen van offertes
• Opzetten en uitvoeren van onderzoeken, zoals guest journeys en stakeholder interviews
• Ontwikkelen van visies en concepten voor food & hospitality
• Samen met collega’s opstellen van investeringsramingen, exploitatieberekeningen en ontwerpen
• Coördineren van realisatie en ingebruikname van projecten
• Vertalen van trends en ontwikkelingen naar oplossingen voor onze opdrachtgevers en kennis delen met collega’s

Wie ben jij?

Je bent een storyteller pur sang die het DNA van organisaties kan vertalen naar een aantrekkelijk food & hospitality concept. Vanuit jouw ervaring, kennis en bovenal passie voor het horeca- en catering vak, weet jij samen met je collega’s een nieuwe beleving te realiseren bij onze opdrachtgevers. Je ontwikkelt nieuwe ideeën en concepten en weet wat haalbaar, werkbaar én conform wet- en regelgeving is.

De projecten vragen om een stevige dosis creativiteit en stevig projectleiderschap. Communicatie, stakeholdermanagement, grip op planningen en budgetten en overtuigingskracht zijn cruciaal. Je bent een inspirerende gesprekspartner en kunt werksessies leiden van directie tot werkvloer. Je bent ook een teamplayer die anderen meeneemt en op enthousiaste wijze samen toewerkt naar het resultaat.

Je bent op de hoogte van de laatste ontwikkelingen op het gebied van gezonde voeding en trends in food inspiration. Je verdiept je in nieuwe mogelijkheden voor het tegengaan van verspilling en het verminderen van waste en weet deze toe te passen in de concepten en ontwerpen. Je bent nieuwsgierig en dol op je vak en blijft om je heen kijken om niks te missen.

Functie eisen

• Minimaal HBO werk- en denkniveau
• Minimaal vijf jaar ervaring als adviseur, conceptontwikkelaar en/of projectleider binnen conceptontwikkeling voor bijvoorbeeld cateraars, horeca, hotellerie, gastvrijheidindustrie, zorg en/of leisure
• Ervaring met het ontwikkelen en opleveren van innovatieve en creatieve horeca- en hospitalityconcepten
• Kennis van de nieuwste ontwikkelingen in food & hospitality
• Een relevant netwerk in bovengenoemde werkgebieden
• Goede kennis van de Engelse taal (mondeling en schriftelijk) is een pré

De organisatie

Hospitality Group is het advies- en projectmanagementbureau voor hospitality, facility management, huisvesting en inkoop. Creating better places is onze missie. Samen met opdrachtgevers realiseren circa 100 adviseurs en interim-managers aantrekkelijke en excellent georganiseerde omgevingen voor werken, leren, vrije tijd en zorg.

Met Service & Workplace Design ontwikkelen en realiseren we duurzame food & hospitality concepten voor toonaangevende opdrachtgevers in onderwijs, zorg, werken en vrije tijd in binnen- en buitenland. Wij kruipen in de huid van deze organisaties, ontleden de eigenheid en het DNA en bieden oplossingen aan die de uniciteit van de organisatie weerspiegelen. De projecten bij Service & Workplace Design voeren wij uit met multidisciplinaire teams, bestaande uit concept ontwikkelaars, projectmanagers, (interieur)architecten, facilitair deskundigen, marktonderzoekers en technisch adviseurs.

Arbeidsvoorwaarden

Hospitality Group wil dat jij elke dag met plezier naar je werk gaat. Daarvoor hebben wij een plek gecreëerd waar iedereen zich thuis voelt en waar we met elkaar werken aan onze missie ‘Creating better places’. We hebben in ons clubhuis verschillende werkplekken, ontmoetingsplekken en ons eigen café. In dat café kun je onder andere dagelijks gratis gebruik maken van een gezonde lunch.

We besteden aandacht aan je fysieke en mentale fitheid. Zo kun je dagelijks gratis gebruik maken van de high-end sportschool naast ons clubhuis. Je werkt in een inspirerende werkomgeving met leuke collega’s waarin zelfstandigheid en eigen initiatief worden gewaardeerd. We besteden veel aandacht aan je persoonlijke ontwikkeling en groei en vinden dat je bij ons het beste uit jezelf moet kunnen halen. Vanzelfsprekend krijg je ook een passende beloning en goede secundaire arbeidsvoorwaarden. Het salaris voor deze functie is afhankelijk van je niveau en is marktconform. Een werkweek van 32 uur behoort tot de mogelijkheden.

Informatie en sollicitatie

Voor meer informatie over deze vacature kun je terecht bij Ton Rutten, partner bij Hospitality Group of bij Madelon van Overbeek, corporate recruiter (033 – 462 55 55). Je sollicitatie met CV en motivatie ontvangen wij graag via onderstaand sollicitatieformulier of door een e-mail te sturen aan: m.vanoverbeek@hospitality-group.nl. Alle reacties worden vertrouwelijk behandeld. De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken. Een talentanalyse maakt deel uit van de procedure.