Inkoper

Inkoper
Inkoper

‘Met lekker eten en drinken mensen verleiden te kiezen tot een gezonde en verantwoorde levensstijl’

De functie

Als inkoper ben je samen met het team verantwoordelijk voor het inkoopproces en het invullen van het inkoopbeleid. Je verdiept je in de ontwikkelingen in de markt van gezonde en duurzame voeding en levert daarmee een bijdrage aan Vitam’s missie ‘met lekker eten en drinken mensen verleiden te kiezen tot een gezonde en verantwoorde levensstijl’.

Je beheert een aantal productgroepen en zorgt ervoor dat alle producten tegen een eerlijke scherpe prijs worden ingekocht en dat alle afspraken met leveranciers geborgd zijn. Je onderhoudt contacten met de leveranciers om de samenwerking te optimaliseren. Je voert inkoopgesprekken en onderhandelingen, ondersteund door accurate analyse van data. Je beoordeelt leveranciers en signaleert expirerende contracten en zorgt voor een heldere financiële samenwerking met leveranciers. Met je collega’s van de afdeling marketing vertaal je concepten en categorieplannen naar het juiste assortiment en ontwikkel je productinnovaties. Met analyses en rapportages ondersteun je het operationeel management.

Als inkoper ben je onderdeel van het inkoop & kwaliteitsteam, dat wordt aangestuurd door de directeur inkoop & kwaliteit. Je werkt nauw samen met je collega inkopers, foodpioneers en met regelmaat stem je het assortiment af met je collega’s van de afdeling marketing.

Wie ben jij?

Jij vindt de perfecte balans tussen topkwaliteit en de scherpste prijs en maakt graag financiële analyses. Daarnaast ga jij de onderhandeling met leveranciers aan en bouw je aan een duurzame relatie met hen. Communicatief ben je zeer sterk, daarnaast ben je een echte teamplayer. Je kent de kneepjes uit het vak en zorgt op natuurlijke wijze voor hoge kwaliteitsmaatstaven.

Duurzaamheid, gezondheid en vitaliteit zijn zaken waar jij veel affiniteit mee hebt, net zoals assortiment/ category management. Je bent dienstverlenend ingesteld en draagt graag je steentje bij aan de ultieme gastbeleving.

Functie eisen

  • Relevante HBO diploma
  • 3-5 jaar relevante werkervaring op het gebied van inkoop van voeding en/of bijbehorend assortiment
  • Affiniteit met duurzaamheid, gezondheid en vitaliteit
  • Excelvaardig

Competenties

  • Analytisch
  • Gestructureerd
  • Resultaatgericht
  • Innoverend vermogen
  • Ondernemend

De organisatie

Vitam is een ondernemende cateraar die genieten van goed en lekker eten centraal stelt en gelooft dat hun voeding een waardevolle bijdrage kan leveren aan het welzijn van de mens, de samenleving en de wereld. In bijna 300 restaurants binnen bedrijven, campussen, ziekenhuizen en horeca, is het Vitam’s missie om mensen te verleiden te kiezen voor een verantwoorde en vitale levensstijl. Dat geldt voor de gasten én voor de medewerkers. Vitam kookt vers en met de seizoenen en het aanbod is flexibel en past perfect bij de unieke wensen van de gast. Iedere VITAMMER krijgt de ruimte om zelf te ondernemen. Zo maken ze samen een positief verschil met lekker eten en drinken, iedere dag weer.

Arbeidsvoorwaarden

Vitam is een organisatie waarbij ontwikkeling belangrijk is; je krijgt toegang tot hun online leerplatform, volop mogelijkheden om in de lengte of breedte de ontwikkeling door te maken binnen de organisatie. Voor jouw vitaliteit bieden ze in de Vitam app kleine tips en informatie tot een vitaliteitsmenukaart. Daarnaast kun je jouw broodtrommel thuis laten, want je kunt dagelijks genieten van een heerlijke lunch op kantoor. Ook vindt Vitam ontspanning belangrijk en hebben ze leuke Vitam feesten en gezellige uitjes met collega’s. Vitam biedt een marktconform salaris afhankelijk van je kennis en ervaring met een laptop, een collectieve zorgverzekering bij VGZ en een goede pensioenregeling.

Informatie en sollicitatie

Voor meer informatie over de functie kun je terecht bij Nienke Vriesema en Elise Vermeulen van Hospitality Group (033 – 462 55 56). Je sollicitatie met CV en motivatie ontvangen wij graag via onderstaand sollicitatieformulier. Alle reacties worden vertrouwelijk behandeld. De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken en een assessment.

Vacature informatie

Opdrachtgever
Vitam
Locatie
's-Hertogenbosch
Salaris
Marktconform
Dienstverband
32-40 uur
Referentie
1031455
Vacaturestatus
Open
2021-11-29

Meer informatie