Teamleider restauratieve voorzieningen
De functie
Als teamleider restauratieve voorzieningen ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit van de dienstverlening en het verder ontwikkelen van het afdelingsbeleid. Onder de restauratieve voorzieningen vallen het personeels- en bezoekersrestaurant, de catering en de koffiecorner. Samen met je team zorg je voor een draaiend restaurant in een inspirerende zorgomgeving en zorg je dat jouw team met plezier werkt aan de gastvrijheid. Je gaat aan de slag met duurzaamheid en de nieuwe visie PUUR LUMC welke bestaat uit de pijlers puur, gevarieerd en doelgroepgericht. Dit betekent het doorontwikkelen van het voedingsconcept en assortiment met als stip op de horizon 98% onbewerkt eten om een bijdrage te leveren aan het realiseren van een volledig gezond voedingsaanbod zoals afgesproken in het Nationaal Preventieakkoord.
Je geeft leiding aan een team van ongeveer 40 medewerkers, waarvan 3 coördinatoren. Je rapporteert aan de manager zorgservice en voeding.
Taken en verantwoordelijkheden
- Leidinggeven aan een team van ongeveer 40 medewerkers
- Analyseren van processen en professionaliseren dienstverlening
- Zorgdragen voor het behalen van de financiële doelstellingen en het tijdig signaleren van afwijkingen op de begroting
- Doorontwikkeling van PUUR LUMC (voedingsconcept) welke is ontstaan vanuit een intensieve samenwerking tussen artsen en de keuken
De organisatie
Het LUMC is een academisch centrum, dat de patiëntenzorg wil verbeteren door internationaal vooraanstaand onderzoek. We werken daarbij patiëntveilig en gastvrij. Om dit te realiseren zijn artsen, gespecialiseerde zorgverleners, ondersteunend personeel en wetenschappelijke onderzoekers nodig. Tijdens hun verblijf in het LUMC kunnen bezoekers, patiënten en personeelsleden terecht in één van onze twee restaurants en coffee corner. Het restaurant in het hoofdgebouw (gebouw 1) ontvangt ongeveer 1750 bezoekers per dag, de coffee corner zo’n 600 bezoekers per dag en het restaurant in gebouw 2 circa 125 bezoekers per dag. Je werkt in een team samen met ongeveer 40 medewerkers, die veelal parttime werken.
Jouw profiel
Met jouw affiniteit voor eten en drinken draag je actief bij aan een gastvrije omgeving. Als teamleider ben je coachend, betrokken, duidelijk en geef je richting. Je zet de mensen in hun kracht, begrijpt waar je medewerkers mee bezig zijn en biedt een luisterend oor. Je bent positief ingesteld en gedreven. Met jouw organisatiesensitiviteit en een doel voor ogen breng je de afdeling en het team verder.
Functie-eisen en competenties
- Afgeronde hbo-opleiding bij voorkeur in facility management/hotelschool
- Affiniteit met eten en drinken
- Klantgericht, daadkrachtig, organisatiesensitief en communicatief vaardig
- Is dit voor jou een volgende stap en wil je jezelf graag verder ontwikkelen binnen deze omgeving en dit vakgebied? Ook dan komen we graag met je in contact
Arbeidsvoorwaarden
- Salaris van maximaal € 4.485,- (schaal 8 CAO UMC) op basis van 36 uur, afhankelijk van kennis en ervaring
- Eindejaarsuitkering (8,3%), vakantietoeslag (8%), fietsregeling, sportbudget en reiskostenvergoeding woon-werkverkeer
- Pensioenregeling bij het ABP waarbij het LUMC 70% van je pensioenpremie betaalt
- Langhors kinderopvangcentrum LUMC
- Mogelijkheid voor interne opleidingen en bijscholing
Meer informatie en sollicitatie
- Marloes Kuipers en Elise Vermeulen van Hospitality Group (033 – 462 55 56)
- Je sollicitatie met CV en motivatie ontvangen wij graag via onderstaand formulier
- De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken en een talentanalyse
- Alle reacties behandelen we vertrouwelijk
Solliciteren
"*" geeft vereiste velden aan